Mực Cắt Hoa Làm Món Gì?

Thảo luận trong 'Thực Phẩm - Dược Phẩm - Y Tế'

  1. Gmark

    Gmark New Member

    Bài viết:
    19
    Đã được thích:
    0
    Hải sản là thực phẩm có nhiều loại nhất. Nó có môi trường sống dưới đại dương bao la và đặc biệt. Hiện nhiều loại hải sản được bày bán trên thị trường rất nhiều thêm phần đa dạng. Nhưng chúng không được phổ biến trong từng món ăn từ bình thường giản dị đến cao sang mỹ vị thì không thể thiếu Mực. Mực cắt hoa là loại thực phẩm không thể thiếu khi chúng cung cấp nguồn đạm ổn định dễ chế biến cho gia đình.

    [​IMG]

    Theo đánh giá dinh dưỡng mực cắt hoa đang chứa rất nhiều hàm lượng dinh dưỡng cao như: Protein, nguồn khoáng chất thiết yếu (Riboflavin, vitamin b12, phốt pho, đồng và selen). Cùng xem thử trong 100g mực cát hoa có những gì
    Chất béo: 1,4g
    Protein: 15,6g
    Vitamin A: 33IU
    Vitamin C: 4,7mg
    Chất bột đường: 31g

    Món ăn Mực cắt hoa dứa thơm ngon
    Cách làm mực xào dứa ngon là phải có vị ngọt, giòn dai, sần sật, có đủ màu vàng, đỏ, xanh…Với những ngày bận rộn thì một món ngon đảm bảm tiêu chí nhanh gọn, nóng hổi và bắt mắt như thế này thì quả là một lựa chọn không tồi. Chỉ với 30 phút là có món ngon cho gia đình thưởng thức.

    Xem thêm cách làm lẩu xiên que tại nhà

    [​IMG]

    Nguyên liệu cần chuẩn bị
    Mực tươi: 600g
    Dứa chín vừa: 1 quả
    Hành hoa: 40g
    Cần tây: 100g
    Tỏi tây: 100g
    Ớt sừng loại ít cay, tỏi, gừng tươi, rượu
    Bột canh: 1 thìa cà phê.
    Nước mắm: 3 thìa cà phê
    Mì chính: 1 thìa cà phê
    Hạt tiêu: 1 thìa cà phê

    Các Bước chế Biến món.
    Bước 1. Sơ chế mực
    – Mực tươi rửa sạch, loại bỏ đi phần túi mực, nội tạng, phần mai cứng, xương và màng ngoài, sau đó rửa sạch lại với rượu và gừng tươi để loại bỏ mùi tanh.

    – Cắt mực đã rửa sạch thành các lát vừa miệng, tròn đều. Bạn có thể khứa trên khoanh mực để đến khi mực chín sẽ có hình bông hoa, vừa tạo hình bắt mắt cho món ăn vừa giúp mực thấm đều gia vị.

    Bước 2. Chuẩn bị các nguyên liệu khác
    – Dứa sau khi làm sạch, chia dọc dứa thành 4 phần, cắt bỏ lõi và thái thành từng lát nhỏ vừa miệng.

    – Ớt sừng cắt lát xéo, bỏ bớt hạt.

    – Hành hoa, cần tây sơ chế sạch, cắt bỏ phần rễ và phần gốc già, thái khúc dài khoảng 3 cm.

    – Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ hoặc bỏ vào máy xay xay nhuyễn.

    [​IMG]

    Bước 3. Xào mực
    – Đặt chảo lên bếp cho một chút dầu ăn vào bật lửa, đến khi dầu sôi, cho phần tỏi đã băm nhuyễn vào và phi thật thơm.

    – Khi tỏi dậy mùi, cho mực và các loại gia vị đã chuẩn bị trước đó vào xào.

    – Đảo đều, nhanh tay dưới lửa lớn để thịt mực không bị dai và chín đều.

    – Khi mực chuyển sang màu trắng, săn lại, có mùi thơm thì cũng là lúc mực chín, các bạn đổ ra đĩa rồi để sang một bên nhé.

    Bước 4: Kết hợp các nguyên liệu
    – Vẫn dùng chảo đó, bạn cho thêm một chút dầu ăn và cho dứa, cần tây, tỏi tây vào xào trong khoảng 5 phút.

    – Khi các nguyên liệu đã chín, đổ mực và hành hoa vào xào cùng để làm nóng, các gia vị thấm đều, hòa quyện với nhau cả về màu sắc lẫn mùi vị.

    Mua mực cắt hoa ở quận 11
    Greengood cam kết nguồn hàng luôn đảm bảo tươi ngon đến tay khách hàng. Có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo HSD, không dùng các chất bảo quản và phụ gia.

    Hiện tại Quận 11 cửa hàng có Mức cắt hoa đúng chuẩn, khách hàng có thể xem chất lương tại cửa hàng trước khi mua. Để tham khảo và đặt hàng quý khách hàng xem tại đây. Để mua hàng với số lượng lớn vui lòng liên hệ với chúng tôi qua Hotline 0902 977 565

    Mua hàng giao nhanh hỏa tốc thì đặt tại Shopee ngay.
    :
    Đang tải...

Chia sẻ trang này